Minerais Bi-Quelatados: Revolucionando a Nutrição de Frangos de Corte com Impacto Direto na Rentabilidade
A busca por otimizar a produção avícola tem levado a inovações significativas na nutrição animal. Um estudo recente, conduzido com milhões de frangos de corte em condições comerciais, aponta que a inclusão de minerais bi-quelatados na ração pode ser um divisor de águas para a rentabilidade dos produtores. A pesquisa destaca a importância do manejo nutricional para a saúde das aves e a qualidade final do produto.
Esses achados, divulgados em parceria com a NOVUS, UFRGS e Bello Alimentos, investigaram os efeitos da substituição do sulfato de zinco por um bi-quelato de zinco com análogo hidroxilado de metionina. Os resultados foram expressivos, demonstrando uma melhora notável na integridade da pele das aves e, consequentemente, na qualidade das carcaças. Isso se traduz em menos perdas industriais e maior valor agregado ao produto final.
A pesquisa, liderada por Ana C. Ferreira, analisou um volume considerável de aves e suas condições de produção, validando os benefícios dos minerais orgânicos em escala real. Conforme informação divulgada pelas entidades envolvidas no estudo, a adoção dessa nova abordagem nutricional representa um avanço importante para o setor, com potencial para impactar positivamente a cadeia produtiva.
Redução Significativa de Defeitos na Pele e Carcaça
Após quatro meses de observação em uma granja na região Centro-Oeste do Brasil, as aves que receberam minerais orgânicos bi-quelatados em sua dieta apresentaram uma diminuição expressiva nos defeitos de carcaça associados à integridade da pele. A substituição de 120 ppm de zinco inorgânico por apenas 40 ppm de zinco bi-quelatado resultou em uma redução de aproximadamente 70% nos defeitos de aparência e 68% nas lesões totais de pele.
“Esses são defeitos de grande importância econômica, associados a condenações parciais e rebaixamento de carcaças”, explica Kelen Zavarize, gerente de serviços técnicos da NOVUS no Brasil. “Os números apresentados mostram um impacto muito positivo em fatores que determinam perdas industriais, com potencial para reduzir o volume de cortes removidos, retrabalho e rebaixamento de produtos durante o processamento.”
A consequência direta é a ampliação da utilização da carcaça e a obtenção de um produto final mais padronizado, o que impacta diretamente a rentabilidade da produção avícola. A melhora na qualidade da pele é um indicativo de melhor saúde geral das aves.
Melhora na Integridade das Patas e ROI
O estudo também observou benefícios nas patas das aves. A inclusão de minerais bi-quelatados na dieta contribuiu para a redução da ocorrência de lesões mais severas, promovendo a melhoria da integridade do coxim plantar. Esse aspecto é fundamental para o bem-estar animal e também influencia o Retorno sobre o Investimento (ROI) do produtor, pois carcaças com patas saudáveis têm maior valor comercial.
O Mineral Orgânico Bi-Quelatado se diferencia pela sua ligação forte com o análogo hidroxilado de metionina (HMTBa). Essa estrutura garante maior estabilidade no trato gastrointestinal, evitando a liberação precoce do mineral e assegurando sua absorção eficiente no local correto, o que potencializa seus efeitos benéficos.
Benefícios Preventivos e Absorção Otimizada
“A substituição de minerais inorgânicos por minerais orgânicos bi-quelatados oferece melhor suporte à integridade da pele e à resposta dos tecidos ao longo de todo o ciclo de produção”, afirma Kelen Zavarize. Ela ressalta que, embora a suplementação mineral seja importante para a manutenção da saúde, o maior impacto é obtido quando o manejo nutricional é adotado de forma preventiva.
Essa abordagem preventiva tem maior potencial para reduzir tanto a incidência quanto a gravidade das lesões, evitando sua progressão para níveis que resultem em perdas econômicas no abatedouro. Ao combinar manejo adequado com minerais orgânicos bi-quelatados, os produtores avícolas podem minimizar interações negativas com fitatos e fibras, promovendo maior absorção intestinal e biodisponibilidade em comparação com fontes inorgânicas.
O zinco fornecido como Mineral Orgânico Bi-Quelatado, segundo Zavarize, contribui diretamente para a síntese proteica, proliferação celular e formação de queratina, componentes essenciais para a saúde da pele e dos tecidos. Assim, o uso desses minerais se consolida como uma estratégia eficaz para aprimorar a qualidade da produção avícola e garantir maior rentabilidade.
